Nous sommes engagés au-delà même des règles du HVE 3 :
- Privilégier les fournisseurs locaux.
- Limiter les quantités d’eau, d’électricité.
- Raisonner les déplacements (en utilisant un véhicule électrique pour les trajets les plus courts).
- Adoption d’une pause déjeuner d’une demi-heure, évitant aux salariés un aller-retour, limitant ainsi notre empreinte carbone.
- Réduire / Raisonner les passages en tracteurs dans les vignes.
- Utiliser du vîme pour acaner les pieds de vignes. Ce matériau est naturel, on l’appelle aussi osier, il est utilisé en vannerie. Avec le temps, les liens se défont et le vîme se dégrade naturellement, ce qui en fait une meilleure option que les liens synthétiques.
- Gérer nos déchets (retraitement des effluents depuis 1997, gestion des emballages…).
- Diminuer au maximum les produits: investissements dans des outils de traitement à la pointe du progrès, suppression des CMR avant même l’obligation.
- Arrêt du désherbage depuis plus de dix ans : travail du sol et gestion de l’enherbement.
- Broyage des sarments pour fertiliser naturellement la vigne.
- Achat de masques en tissus lavables aux normes AFNOR pour diminuer nos déchets.
- Arrêt de l’arrosage des jardins depuis cinq ans. À l’échelle d’une année, c’est plus de 500 litres d’eau économisés par mètre carré de jardin.
- Formations régulières, réunions de sensibilisation et d’échanges pour que toute l’équipe garde le cap et que chacun soit acteur de ses efforts constants pour minimiser notre impact sur l’environnement.
